Rava Laddu Recipe In Hindi: त्योहारों के इस शुभ अवसर पर, घरों में मिठाइयों की मिठास और रंग-बिरंगे आभूषणों से भरपूर होती है। इनमें से एक प्रमुख रंगीन मिठाई है, जो हमेशा सबकी पसंद होती है – रवा लड्डू। यह मिठाई सूजी, घी, गुड़, इलायची, और नारियल का सार्थक संगम है, जो इसे एक अच्छे स्वाद के साथ बनने में मदद करता है। इस बार के त्योहार सीजन में स्वादिष्ट रवा लड्डू घर पर ही आसानी से बनाए।
Rava Laddu Recipe In Hindi
Rava Laddu में विटामिन्स, मिनरल्स, और ऊर्जा भरपूर मात्रा में होती हैं, जो शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसमें गुड़ का प्रचुर मात्रा में प्राकृतिक शर्करा होने के कारण यह एक स्वस्थ विकल्प है। आज हम Rava Laddu Recipe With Coconut के बारे मे बताने जा रहे हैं।
रवा लड्डू बनाने के लिए आवश्यकता सामग्री
1. सूजी (रवा): 250 ग्राम – सूजी या रवा मुख्य घटक है जो इस मिठाई को टेक्स्चर और स्वाद में सार्थक बनाता है।
2. घी: 150 ग्राम – घी को सूजी में मिलाने से लड्डू को रिच और मुलायम बनाने में मदद करता है।
3. गुड़ (गुड़ पाउडर): 150 ग्राम – गुड़ का प्रयोग मिठा करने के लिए किया जाता है और इससे लड्डू में शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को लाभ होता है।
4. इलायची पाउडर: 1/2 छोटी चम्मच – इलायची का स्वाद और खुशबू मिठाई को विशेष बनाता है।
5. नारियल (कद्दूकस किया हुआ): 1/2 कप – नारियल का उपयोग लड्डू को ठंडा और क्रिस्पी बनाने में किया जाता है।
| 250 grams | Semolina (Rava) |
| 150 grams | Ghee |
| 150 grams | Jaggery (Powdered Jaggery) |
| 1/2 small tablespoon | Cardamom Powder |
| 1/2 cup | Grated Coconut (Coarsely grated) |
ये सामग्री रवा लड्डू को एक स्वादिष्ट और पौराणिक मिठाई बनाने के लिए आवश्यक हैं।
रवा लड्डू बनाने की विधि
1. सबसे पहले, एक पैन में सूजी को धीरे-धीरे भूनें जब तक यह गहरा सुनहरा न हो जाए। इसे धीमी आंच पर भूनना जरूरी है ताकि यह एकसाथ होमोजीनसली मिले।
2. अब, घी को सूजी में मिलाएं और इसे और भी ५-७ मिनट के लिए भूनते रहें, ताकि यह खुशबूदार हो जाए।
3. गुड़ पाउडर और इलायची पाउडर को सूजी-घी मिश्रण में मिलाएं और अच्छे से मिला लें।
4. अब, कड़ी नारियल को भी मिलाएं और मिश्रण को ठंडा होने दें।
5. ठंडा होने पर, छोटे लड्डू बनाएं।
6. रवा लड्डू तैयार हैं, इन्हें एक आराम से बंधे रस्सी के साथ सजाकर परोसें।
Rava Laddu Recipe की कुछ महत्वपूर्ण बातें
1. सूजी की भूनाई: सूजी को धीरे-धीरे भूनें, ताकि यह गहरा सुनहरा हो जाए, और इससे लड्डू में एक अच्छी खुशबू आए।
2. घी का सही मात्रा: सूजी में घी को धीमी आंच पर मिलाएं, और इसे सूजी से अच्छे से मिलाकर भूनें, ताकि मिठाई में घी का स्वाद अच्छा आए।
3. गुड़ का प्रचुर मात्रा में प्रयोग: गुड़ को अच्छे से पाउडर करें और सूजी-घी मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं।
4. नारियल का उपयोग: कड़ी नारियल को सूजी मिश्रण में मिलाने से लड्डू में क्रिस्पीता और ठंडक आती है।
5. इलायची पाउडर: स्वाद के लिए इलायची पाउडर का सही प्रमाण बनाएं, जो मिठाई को आरोमा देता है।
6. ठंडा होने का समय: मिठाई को बनाने के बाद इसे ठंडा होने दें और तब ही लड्डू बनाएं, ताकि वे सही रूप से बन सकें।
इन बातों का ध्यान रखकर, आप रवा लड्डू को स्वादिष्ट और कम समय में बना सकते हैं।
Rava Laddu Recipe Video
Rava Laddu एक पुराने समय से बनाई जाने वाली भारतीय मिठाई है, जो अपने उत्तम स्वाद और सरलता के लिए प्रसिद्ध है। यह एक त्योहार या विशेष अवसर पर तैयार किया जाता है और इसमें सूजी, गुड़, और नारियल का मिलान होता है।
Conclusion:
रवा लड्डू एक आसानी से बनने वाली मिठाई है जो स्वादिष्ट से भरी है। इसे तैयार करना सरल है और इसमें हेल्दी सामग्रीयाँ होने के कारण यह आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। यहां हम Rava Laddu Recipe With Ghee के बारे मे बताया है, तो, इस विशेष रेसिपी को आजमाएं और अपने परिवार और दोस्तों को खुश करें!